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瘦肉红椒莴笋炒饭的做法步骤

1.食材：剩饭。

2.瘦肉。

3.莴笋（已去皮）。

4.红椒。

5.将瘦肉放在案板上切碎。

6.放入盘中，加点料酒、盐、色拉油拌匀，待用。

7.将莴笋用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。

8.将红椒去蒂去籽洗净，放在案板上切碎，待用。

9.起锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒翻炒。

10.接着，合入剩饭翻炒翻炒。

11.然后，合入切好的莴笋和红椒翻炒翻炒。

12.最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。